O Charuto de repolho com carne moída é uma receita clássica que combina sabor, tradição e nutrição. Enrolados delicadamente em folhas de repolho, esses charutos são recheados com carne temperada e arroz, resultando em um prato irresistível.
Perfeito para almoços em família ou ocasiões especiais, o charuto de repolho com carne moída é reconfortante e cheio de aromas caseiros. Sua textura macia e o sabor equilibrado encantam paladares de todas as idades.
Além de delicioso, o charuto de repolho com carne moída é econômico e fácil de preparar. Com poucos ingredientes, você cria um prato sofisticado, nutritivo e digno de elogios.
Utensílios Necessários
- Panela grande
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Colher de sopa
- Travessa refratária
Ingredientes
- 1 repolho médio
- 500 g de carne moída
- 1 xícara de arroz cru
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo do Charuto de Repolho
Separe as folhas do repolho e cozinhe por 3 minutos em água fervente. Escorra e reserve. Em uma tigela, misture carne moída, arroz cru, cebola, alho, temperos e o molho de tomate até formar um recheio homogêneo.
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Coloque uma porção do recheio em cada folha e enrole o charuto de repolho com carne moída, dobrando as pontas para dentro. Disponha os charutos em uma panela, cubra com molho e água até quase cobrir. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos ou até o arroz ficar macio.
Dicas de Chefe para o Charuto de Repolho
Use repolho grande para facilitar os enrolados. Acrescente um toque de limão ao molho para realçar o sabor. Se quiser um charuto de repolho com carne moída mais suculento, misture carne suína e bovina.
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Conclusão
O charuto de repolho com carne moída é a prova de que simplicidade e sabor caminham juntos. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa delícia tradicional.