Torta Fria de Frango com Pão de Forma: 3 Receitas que Rendem até 20 Porções

A torta fria de frango com pão de forma é a solução perfeita para quem precisa de um prato prático, delicioso e que pode ser preparado com antecedência. Ideal para almoços em família, festas ou até para vender, essa receita une cremosidade e sabor em cada camada.

Se você está buscando uma opção econômica e versátil para complementar sua renda, essa torta fria pode se transformar em um negócio lucrativo. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, é possível criar variações premium que justificam um preço mais alto no mercado de alimentação.

Neste artigo, você vai aprender três versões incríveis: a clássica, uma opção light para quem cuida da saúde e uma versão gourmet com cogumelos para impressionar. Além disso, vou revelar dicas valiosas de apresentação e embalagem para vender mais!

Todos os Utensílios Necessários para fazer Torta Fria de Frango

• Fôrma retangular (20x30cm)
• Tigelas médias
• Garfo
• Faqueiro
• Peneira
• Espátula de silicone
• Filme plástico

Ingredientes para Torta Fria de Frango com Pão de Forma

Versão Clássica (Rende 12 porções)

• 1 pão de forma integral ou tradicional (20 fatias)
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Versão Light (Rende 10 porções)

• 1 pão de forma integral (20 fatias)
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/4 de xícara de maionese light
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Versão Gourmet com Cogumelos (Rende 8 porções)

• 1 pão de forma de fermentação natural (20 fatias)
• 500g de frango cozido e desfiado
• 200g de cogumelos Paris fatiados
• 1/2 xícara de cream cheese
• 1/4 de xícara de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de curry em pó

Modo de Preparo da Torta Fria de Frango

1. Prepare o recheio: Refogue o frango com alho, cebola e os temperos de sua preferência. Para a versão clássica, misture o frango com os vegetais, maionese e creme de leite. Na light, combine com iogurte e mostarda. Já na gourmet, refogue os cogumelos separadamente e misture com cream cheese, nozes e mel.

2. Monte a torta: Forre o fundo da fôrma com uma camada de pão de forma, cubra com o recheio e repita o processo até finalizar com uma camada de pão.

3. Finalize: Pressione levemente com uma espátula para compactar. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

4. Sirva: Desenforme, corte em quadrados e decore com ervas frescas ou nozes.

Dicas do Chef para uma Torta Fria de Frango Perfeita

• Pão ideal: Use pão de forma fresco, mas não muito mole, para evitar que a torta fique encharcada.
• Tempo de geladeira: Quanto mais tempo descansar, mais saborosa ficará. O ideal é preparar na véspera.
• Venda estratégica: Ofereça porções individuais em embalagens descartáveis com tampa transparente – a apresentação aumenta o valor percebido!

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Acompanhamentos para Torta Fria de Frango com Pão de Forma

• Salada verde com molho de iogurte (para versão light)
• Geleia de pimenta artesanal (para versão gourmet)
• Suco natural de maracujá (combinação clássica)

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Conclusão

Agora você tem em mãos três versões de torta fria de frango com pão de forma para agradar todos os paladares e ocasiões. Essa receita é tão versátil que pode ser adaptada conforme a estação ou os ingredientes que você tiver disponível.

Se o objetivo for vender, invista em uma boa apresentação e em combos completos. Lembre-se: comida caseira de qualidade sempre encontra seu público! Bom apetite e sucesso nas vendas!