Você já sonhou em fazer aquele pão rosca doce de padaria, fofinho, dourado e com aquele cheiro irresistível? Essa receita, que parece complexa, é mais simples do que imagina e pode se tornar seu próximo negócio lucrativo! Com técnicas profissionais adaptadas para casa, você vai impressionar a todos e ainda pode ganhar dinheiro.
Se está buscando receitas para complementar a renda, esse pão doce é perfeito para vender em feiras, entregar sob encomenda ou abrir seu próprio negócio caseiro. Cada fornada pode render até 400% de lucro quando bem apresentada. E o melhor: os ingredientes são acessíveis!
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Vou te revelar os segredos dos padeiros para obter a textura perfeita, além de dicas valiosas de apresentação e precificação. Pronto para transformar sua cozinha em uma padaria de sucesso?
Todos os Utensílios Necessários
- Batedeira planetária (com gancho para massa)
- Assadeira grande (untada e enfarinhada)
- Rolo de macarrão
- Pincel culinário (para pincelar ovos)
- Tigelas grandes (pelo menos 2)
- Pano de prato limpo (para cobrir a massa)
Ingredientes para o Pão Rosca Doce de Padaria (2 unidades grandes)
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo especial
- 100g de açúcar refinado
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos inteiros + 1 gema (para pincelar)
- 150ml de leite morno
- 10g de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de sal
- Raspas de 1 limão
Para a cobertura:
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
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Modo de Preparo do Pão Rosca Doce de Padaria
1. Ative o fermento: Dissolva o fermento no leite morno com 1 colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
2. Prepare a massa: Na batedeira, misture a farinha, o açúcar restante, o sal e as raspas de limão. Adicione os ovos, a manteiga e o leite com fermento. Sove por 10 minutos até a massa desgrudar da tigela.
3. Deixe crescer: Cubra com um pano e deixe descansar por 1h30 em local aquecido até dobrar de volume.
4. Modele: Divida a massa em 2 partes. Faça rolinhos longos e transe formando duas roscas. Coloque nas assadeiras.
5. Finalize: Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com gema e asse a 180°C por 25-30 minutos até dourar.
6. Cobertura: Misture o açúcar cristal com canela. Pincele os pães ainda quentes com manteiga e polvilhe a mistura.
Dicas do Chef Para um Pão Rosca Doce de Padaria Perfeito
Para o Pão Rosca Doce de Padaria perfeito:
- Use farinha de trigo especial para pães
- O leite deve estar morno (não quente) para não matar o fermento
- Se a massa grudar, acrescente um pouco mais de farinha
Para vender com lucro:
- Embalagens: Sacos de papel vegetal com etiqueta personalizada
- Preço: R$ 15-25 por unidade (dependendo do tamanho)
- Versão premium: Recheie com doce de leite ou chocolate
Fazendo em grande escala: Congele as roscas assadas (duram 1 mês) e aqueça na hora de vender.
Acompanhamentos para o Pão Rosca Doce de Padaria
- Café coado na hora (combinação clássica)
- Geleia caseira (de morango ou damasco)
- Queijo minas frescal (contraste salgado-doce)
- Manteiga temperada (com mel e canela)
Conclusão
Agora você tem o segredo do pão rosca doce de padaria – seja para surpreender a família ou para criar um negócio de panificados caseiros. Com técnicas profissionais e ingredientes acessíveis, essa receita prova que qualidade e lucro podem andar juntos.
Experimente e me conte nos comentários como ficou o seu! Quer mais receitas que dão dinheiro? Explore nosso site e descubra como transformar sua paixão por panificação em renda. Bom apetite!
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