O Pavê de Leite Ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa irresistível que combina cremosidade, sabor delicado e um toque especial de crocância. Ele é ideal para qualquer ocasião, desde encontros familiares até celebrações mais formais. Sua apresentação em camadas encanta no primeiro olhar e conquista no primeiro pedaço.
Além de ser visualmente atrativo, o Pavê de Leite Ninho com gotas de chocolate é fácil de preparar e não exige forno, tornando-se perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor marcante. O equilíbrio entre o doce do creme e o contraste das gotas de chocolate cria uma harmonia deliciosa.
Por ser refrescante e leve na medida certa, o Pavê de Leite Ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa versátil que agradará adultos e crianças. É também uma ótima opção para servir gelado em dias mais quentes ou como sobremesa especial no fim de semana.
Utensílios necessários
- 1 panela média
- 1 fouet (batedor manual)
- 1 espátula de silicone
- 1 refratário de vidro grande
- 1 colher grande
- 1 tigela para mistura
Ingredientes
Para o creme:
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras de leite integral
- 6 colheres (sopa) bem cheias de Leite Ninho
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
Para a montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena (200 g)
- 1 xícara de leite para umedecer as bolachas
- 1 xícara cheia de gotas de chocolate
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido e o Leite Ninho. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até engrossar e ganhar consistência cremosa. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até obter um creme liso e brilhante.
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No refratário, faça a primeira camada de creme. Em seguida, passe as bolachas no leite rapidamente e monte uma camada sobre o creme. Polvilhe parte das gotas de chocolate e repita o processo até preencher todo o refratário. Finalize com creme e decore com mais gotas por cima.
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Leve o Pavê de Leite Ninho com gotas de chocolate à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. O resultado é um doce gelado, suave e cheio de sabor.
Dicas de chefe
- Para um Pavê de Leite Ninho com gotas de chocolate ainda mais cremoso, adicione 1 colher de manteiga ao creme durante o cozimento.
- Umedeça levemente as bolachas para não perderem textura.
- Se quiser um toque extra, misture gotas brancas e tradicionais.
Complementos que combinam
Essa sobremesa combina perfeitamente com morangos fatiados, raspas de chocolate, chantilly ou até uma calda de chocolate meio amargo. Também harmoniza muito bem após refeições leves.
Conclusão
O Pavê de Leite Ninho com gotas de chocolate é uma receita prática, saborosa e sofisticada ao mesmo tempo. Além de ser simples de preparar, agrada qualquer paladar e transforma momentos comuns em ocasiões especiais. Ao servi-lo gelado, você garantirá uma sobremesa inesquecível.